En el reciente viaje a Panamá tuve la oportunidad de conocer una de las mejores fincas y beneficios de café del país, siendo este el segundo mejor del país por su calidad y compromiso con el ambiente siendo certificado en las buenas prácticas amigables con el ambiente y con las personas que hacen la mano de obra digna en el proceso cafetalero.
El conocer este proceso en el beneficio despertó el interés en mí de aprender más sobre tan deliciosa bebida... será que dejo la astronomía por un curso barista??? o combino los dos?? así como la fotografía con el diseño?? interesante punto para el próximo año por venir...
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